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讓香草陪妳涼爽一夏 comfort your summer by herb
夏日藍天艷陽讓人想一展活力，
但是過於熱情、咄咄逼人的溫度，
也讓妳變得煩躁、焦慮、沒食慾、成天昏昏欲睡……。
怎麼用最自然的方法
讓一整個夏季都舒適涼爽？
手邊準備幾種夏日必備的香草植物，
就能用最自然無害的方式
解決這些稱不上疾病、
卻會影響生活品質的不舒適感。
讓SHAPE告訴妳哪些香草植物
可以為妳創造出前所未有的舒爽夏季，
解決所有困擾。
妳是否早已做好迎接夏日的準備？鍛鍊身體線條，OK！全套夏日外出服，OK！防曬保養產品，OK！
看來是萬無一失的計劃，不過，不論妳選擇迎向沙灘，還是賴在沙發上舒適的吹著冷氣，一旦走出門外，夏日威力遠播的熱風一樣會吹襲到妳身上，讓妳情緒煩躁焦慮、精神不佳老是昏昏沉沉、熱到全身盡是黏膩感所以食慾盡失、高溫把腦袋烤得熱烘烘開始頭痛，熱到睡不好或根本睡不著……。
夏天，真讓人又愛又恨。
七種夏日必備香草
不過，這些困擾也不是全然無法解決。葛莉絲花園店長彼得(Peter)說：「每一種香草植物本身都具有不同療效，可以解決日常生活常見的症狀。」專家推薦7種可以解決夏天所有問題的香草植物，底下我們會一一介紹它們的功效，讓妳針對自己亟須改善的問題做最聰明的選擇！
‧ 必備香草1：薄荷（Mint）
就算妳對香草植物並不熟悉，提到夏日必備的香草，第一個一定會想到薄荷；那清涼的氣味總是讓人精神為之振奮、立即神清氣爽，還會回想到小時媽媽常用的萬金油、白花油等溫馨的回憶。
Peter說，薄荷具有提神的效果，在悶熱、頭腦不清醒的時候使用薄荷，能讓憤怒、緊張的情緒迅速冷靜，立即感覺到情緒變得平靜、更有精神；此外，因為它也具有健胃的效果，對於夏季常有的食慾不振或腸胃不舒服也很適用。
‧ 必備香草2：薰衣草（Lavender）
薰衣草的鎮靜、放鬆與紓壓效果是眾所皆知，對於因為天氣燥熱引起的脾氣暴躁與頭痛也有很好的鎮定效果，Peter表示，紫色的薰衣草在視覺上也具有鎮定、舒服的效果。但是也許妳不知道，因為它也具有很好的殺菌、解毒效果，常被使用於驅蟲用途；在衣櫃中放置薰衣草，除了能讓衣服有淡淡清香、也能防蟲。
‧ 必備香草3：百里香（Thyme）
在嗅覺上有些清涼感的百里香，經常被使用於羊排、牛排等肉類料理當中。它含有豐富的麝香酚成分，可以消除疲勞、恢復精神與體力，並有助於消化、解酒與利尿；晚上洗澡時加一些百里香枝葉在水中，也會有提神醒腦的效果。如果妳的工作屬於外勤性質，經常進出冷氣房，很容易一不小心就感冒了，那麼妳一定不能沒有百里香，它具有良好的殺菌效果，能夠保護肺部與呼吸系統，是去年SARS時期最受歡迎的香草植物之一。
‧ 必備香草4：洋甘菊（Chamomile）
對於洋甘菊妳一定不會太陌生，由於它具有很好的保濕、鎮定與抑菌效果，經常被添加在保養品當中。洋甘菊對於穩定情緒、幫助睡眠有良好的功效，因為悶熱而失眠的妳，不妨在晚餐過後泡一壺洋甘菊花草茶飲用；如果有輕微偏頭痛、發燒或感冒，洋甘菊也是很好的選擇。
‧ 必備香草5：馬郁蘭（Marjoram）
一般人對於馬郁蘭的印象較不深刻，不過它的花、莖、葉都可使用於料理當中，歐洲人甚至會將它用來製作香腸，它濃郁的芳香也頗受香水廠商的青睞。馬郁蘭有促進消化、鎮靜神經的作用，還能紓解頭痛、腸胃不適，Peter說：「其實薰衣草有的作用、馬郁蘭幾乎也都有，而且它還具有一項薰衣草所沒有的效果，就是促進消化。」
‧ 必備香草6：檸檬馬鞭草（Lemon Verbena）
第一次聞到檸檬馬鞭草的味道，只能用「清新」兩個字來形容，好像身處在一個沒有空氣污染大草原一樣；Peter解釋，這麼怡人的香味其實可以提振精神與活力，促進腸胃消化、利尿，對於集中注意力也有極佳的效果。而且，它也能紓緩緊張與焦慮的情緒，使人感到祥和平靜；在夏天沐浴後使用含有檸檬馬鞭草的乳液，皮膚表層也會有一種清涼感。
‧ 必備香草7：羅勒（Basil）
如果妳酷愛義式料理，想必妳對於羅勒一定不會太陌生，不管在義大利麵、沙拉或pizza當中，都可以看到羅勒的芳蹤。不過，它除了獨特略帶甜、辣與清香的風味，經常被大量應用於料理之外，也有解熱、排汗、利尿、強化神經的效果，更具有健胃、改善腹脹、幫助消化的效果，對於感冒時的偏頭痛、鼻塞也有紓緩的效果。
諮詢／葛莉絲花園店長陳彼得
原文刊載於2003年夏天的SHAPE
夏日藍天艷陽讓人想一展活力，
但是過於熱情、咄咄逼人的溫度，
也讓妳變得煩躁、焦慮、沒食慾、成天昏昏欲睡……。
怎麼用最自然的方法
讓一整個夏季都舒適涼爽？
手邊準備幾種夏日必備的香草植物，
就能用最自然無害的方式
解決這些稱不上疾病、
卻會影響生活品質的不舒適感。
讓SHAPE告訴妳哪些香草植物
可以為妳創造出前所未有的舒爽夏季，
解決所有困擾。
妳是否早已做好迎接夏日的準備？鍛鍊身體線條，OK！全套夏日外出服，OK！防曬保養產品，OK！
看來是萬無一失的計劃，不過，不論妳選擇迎向沙灘，還是賴在沙發上舒適的吹著冷氣，一旦走出門外，夏日威力遠播的熱風一樣會吹襲到妳身上，讓妳情緒煩躁焦慮、精神不佳老是昏昏沉沉、熱到全身盡是黏膩感所以食慾盡失、高溫把腦袋烤得熱烘烘開始頭痛，熱到睡不好或根本睡不著……。
夏天，真讓人又愛又恨。
七種夏日必備香草
不過，這些困擾也不是全然無法解決。葛莉絲花園店長彼得(Peter)說：「每一種香草植物本身都具有不同療效，可以解決日常生活常見的症狀。」專家推薦7種可以解決夏天所有問題的香草植物，底下我們會一一介紹它們的功效，讓妳針對自己亟須改善的問題做最聰明的選擇！
‧ 必備香草1：薄荷（Mint）
就算妳對香草植物並不熟悉，提到夏日必備的香草，第一個一定會想到薄荷；那清涼的氣味總是讓人精神為之振奮、立即神清氣爽，還會回想到小時媽媽常用的萬金油、白花油等溫馨的回憶。
Peter說，薄荷具有提神的效果，在悶熱、頭腦不清醒的時候使用薄荷，能讓憤怒、緊張的情緒迅速冷靜，立即感覺到情緒變得平靜、更有精神；此外，因為它也具有健胃的效果，對於夏季常有的食慾不振或腸胃不舒服也很適用。
‧ 必備香草2：薰衣草（Lavender）
薰衣草的鎮靜、放鬆與紓壓效果是眾所皆知，對於因為天氣燥熱引起的脾氣暴躁與頭痛也有很好的鎮定效果，Peter表示，紫色的薰衣草在視覺上也具有鎮定、舒服的效果。但是也許妳不知道，因為它也具有很好的殺菌、解毒效果，常被使用於驅蟲用途；在衣櫃中放置薰衣草，除了能讓衣服有淡淡清香、也能防蟲。
‧ 必備香草3：百里香（Thyme）
在嗅覺上有些清涼感的百里香，經常被使用於羊排、牛排等肉類料理當中。它含有豐富的麝香酚成分，可以消除疲勞、恢復精神與體力，並有助於消化、解酒與利尿；晚上洗澡時加一些百里香枝葉在水中，也會有提神醒腦的效果。如果妳的工作屬於外勤性質，經常進出冷氣房，很容易一不小心就感冒了，那麼妳一定不能沒有百里香，它具有良好的殺菌效果，能夠保護肺部與呼吸系統，是去年SARS時期最受歡迎的香草植物之一。
‧ 必備香草4：洋甘菊（Chamomile）
對於洋甘菊妳一定不會太陌生，由於它具有很好的保濕、鎮定與抑菌效果，經常被添加在保養品當中。洋甘菊對於穩定情緒、幫助睡眠有良好的功效，因為悶熱而失眠的妳，不妨在晚餐過後泡一壺洋甘菊花草茶飲用；如果有輕微偏頭痛、發燒或感冒，洋甘菊也是很好的選擇。
‧ 必備香草5：馬郁蘭（Marjoram）
一般人對於馬郁蘭的印象較不深刻，不過它的花、莖、葉都可使用於料理當中，歐洲人甚至會將它用來製作香腸，它濃郁的芳香也頗受香水廠商的青睞。馬郁蘭有促進消化、鎮靜神經的作用，還能紓解頭痛、腸胃不適，Peter說：「其實薰衣草有的作用、馬郁蘭幾乎也都有，而且它還具有一項薰衣草所沒有的效果，就是促進消化。」
‧ 必備香草6：檸檬馬鞭草（Lemon Verbena）
第一次聞到檸檬馬鞭草的味道，只能用「清新」兩個字來形容，好像身處在一個沒有空氣污染大草原一樣；Peter解釋，這麼怡人的香味其實可以提振精神與活力，促進腸胃消化、利尿，對於集中注意力也有極佳的效果。而且，它也能紓緩緊張與焦慮的情緒，使人感到祥和平靜；在夏天沐浴後使用含有檸檬馬鞭草的乳液，皮膚表層也會有一種清涼感。
‧ 必備香草7：羅勒（Basil）
如果妳酷愛義式料理，想必妳對於羅勒一定不會太陌生，不管在義大利麵、沙拉或pizza當中，都可以看到羅勒的芳蹤。不過，它除了獨特略帶甜、辣與清香的風味，經常被大量應用於料理之外，也有解熱、排汗、利尿、強化神經的效果，更具有健胃、改善腹脹、幫助消化的效果，對於感冒時的偏頭痛、鼻塞也有紓緩的效果。
諮詢／葛莉絲花園店長陳彼得
原文刊載於2003年夏天的SHAPE
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